ایک پاکستانی شخص جس نے برسوں تک سعودی عرب میں مزدوری کی اور اب فاسٹ فوڈ ریستورانوں کی ایک چین کا مالک ہے، وہ سعودی مملکت کو "موقعوں کی سرزمین" کے طور پر دیکھتا ہے اور زیادہ سے زیادہ لوگوں پر زور دیتا ہے کہ وہ وہاں کاروبار کے مواقع تلاش کریں۔سعودی عرب میں 25 لاکھ سے زائد پاکستانی مقیم ہیں، جو زیادہ تر مزدوروں اور کم ہنر مند کارکنوں کے طور پر کام کرتے ہیں جو جنوبی ایشیائی ملک کی ترسیلات زر کا سب سے بڑا حصہ وطن بھیجتے ہیں۔44 سالہ شاہ 2000 میں 21 سال کی عمر میں سعودی عرب گئے اور چار سال تک ریاض اور جدہ میں الیکٹریشن اور پلمبرز کے اسسٹنٹ کے طور پر کام کیا۔2004 میں، انہوں نے جدہ میں ایک فوڈ چین میں شمولیت اختیار کی، جس میں انہوں نے جلدی سے برگر اور شوارمے جیسی فاسٹ فوڈ آئٹمز بنانا سیکھ لیا۔ وہاں چار سال کام کرنے کے بعد، شاہ کے دیرینہ سعودی صارفین میں سے ایک، ڈاکٹر عبداللہ عید صالح البلاوی، جن سے اس کی ملازمت کے دوران دوستی ہوئی تھی اور جو پاکستانی شخص کی کھانا پکانے کی مہارت اور کام کی اخلاقیات سے بہت متاثر تھے، نے انہیں ایک کاروبار کی پیشکش کی۔

اس طرح فوڈ اسٹارٹ اپ دی ٹسٹ، یا عربی میں الطعم پیدا ہوا۔البلاوی نے ریستوراں میں ابتدائی سرمایہ کاری کی اور شاہ کو منافع کی تقسیم کی بنیاد پر بورڈ میں شامل کیا۔ آج، وہ دونوں فوڈ چین کے شریک مالک ہیں، جس کی آٹھ شاخیں ہیں۔"یہ میری زندگی کا ایک اہم موڑ تھا۔ میں ایک مزدور سے فوڈ انٹرپرینیور بن گیا، اور اچانک میری ماہانہ آمدنی بہت بڑھ گئی،" شاہ نے اسلام آباد میں اپنے شاندار گھر پر ایک حالیہ انٹرویو میں بتایا، جہاں وہ اپنے خاندان سے ملنے جا رہے تھے۔

بادشاہی میں اپنی قسمت بدلنے سے پہلے، شاہ، آٹھ بہن بھائیوں میں سے ایک، لانڈھی، کراچی میں تین کمروں کے ایک چھوٹے سے گھر میں رہتے تھے، اور اپنے والد کی مدد کے لیے آٹھویں جماعت میں اسکول چھوڑ دیا، جو ایک پرچون کی دکان پر کام کرتے تھےلیکن نوجوانی میں بھی شاہ کی آنکھ اور کاروبار کا جنون تھا۔

انہوں نے کہا"میں نے اپنے والد کے ساتھ پرچون کی دکان پر کام کرتے ہوئے کاروبار کے لیے پسندیدگی پیدا کی،" ۔ "لہذا، میں ہمیشہ اپنے خاندان کی کفالت کے لیے اپنا کاروبار قائم کرنا چاہتا تھا۔"شاہ اور ان کے سعودی بزنس پارٹنر جدہ میں اپنی آٹھ ریسٹورنٹ برانچز میں 100 سے زیادہ ورکرز کو ملازمت دیتے ہیں، جہاں مینو میں اہم اشیاء برگر، شوارمے، روسٹڈ چکن اور انار کا جوس ہیں۔ اور جب بازار اس طرح کے کھانے کی اشیاء سے بھرا ہوا ہے، شاہ نے کہا کہ جس چیز نے ان کے ریستوراں کو مختلف بنایا وہ ایشیائی مصالحوں کا استعمال تھا، جس سے ہر جگہ موجود مصنوعات کو ایک منفرد ذائقہ ملتا ہے۔

انہوں نے کہا کہ ہماری کھانے کی مصنوعات میں کم از کم 16 مختلف ایشیائی مسالوں جیسے مرچ، دار چینی، ادرک، زیرہ اور ہلدی کا استعمال انہیں منفرد اور لذیذ بناتا ہے۔ "ہمارے برگر اور شوارمے نہ صرف مسالے دار ہیں بلکہ ان میں تیز خوشبو اور جلی ہوئی ذائقے بھی ہیں، جو ہمارے صارفین کو سب سے زیادہ پسند ہیں۔"شاہ کے ساتھی البلاوی نے کہا کہ جوڑی سال کے آخر تک تبوک اور جدہ کے شہروں میں کم از کم دو مزید برانچوں کو بڑھانے اور کھولنے کا منصوبہ بنا رہی ہے۔

انہوں نے ایک انٹرویو میں بتایا کہ "ہم اپنی فروخت کو بڑھانے اور پاکستان اور دیگر قومیتوں سے تعلق رکھنے والے ہنر مند کارکنوں کے لیے ملازمت کے اضافی مواقع پیدا کرنے کے لیے اپنے مینو میں کھانے کی مزید اشیاء شامل کرنے پر بھی کام کر رہے ہیں۔"کمپنی نے حال ہی میں اپنے کاروبار کو ڈیجیٹل طور پر مارکیٹ کرنے کے لیے ایک سرشار سوشل میڈیا ٹیم کی خدمات بھی حاصل کی ہیں۔

البلاوی نے مزید کہا، "ہم اپنی مصنوعات کے معیار پر یکساں توجہ مرکوز کرتے ہوئے اپنی فروخت اور منافع کو بڑھانے کے لیے مارکیٹنگ کے تمام جدید ٹولز اور تکنیکوں کا استعمال کر رہے ہیں۔"اپنے کاروبار کو بڑھانے کے لیے پرجوش، شاہ نے مزید پاکستانیوں پر زور دیا کہ وہ سعودی عرب آئیں اور کاروبار میں کام کریں اور اپنے آبائی ملک میں ترسیلات زر میں اضافہ کریں۔ سنٹرل بینک کے اعداد و شمار کے مطابق، 2022 میں، سعودی عرب میں مقیم پاکستانیوں نے 6.67 بلین ڈالر آفیشل چینلز کے ذریعے پاکستان کو بھجوائے، جو جنوبی ایشیائی ملک کو ترسیلات کا سب سے بڑا ذریعہ ہے۔

شاہ نے مملکت میں غیر ملکیوں کو مشورہ دیا کہ "اپنے کام قانونی طریقے سے کریں اور اپنے ملک کو جائز ذرائع سے رقم بھیجیں۔" ’’یہ ملک اور افراد دونوں کے لیے فائدہ مند ہوگا۔‘‘درحقیقت، شاہ کی اپنی کہانی اور ان کا غربت سے دولت اور کامیابی کی طرف بڑھنا کوئی چھوٹا معجزہ نہیں ہے۔ آج وہ جدہ کے العدیل علاقے میں ایک پوش فلیٹ میں رہتا ہے اور سال میں کم از کم تین بار پاکستان میں اپنے والدین سے ملنے آتا ہے۔

انہوں نے کہا۔"پہلے، میں دوسرے مزدوروں کے ساتھ مشترکہ کمرے میں رہتا تھا، اور اب میں نے اپنا لگژری اپارٹمنٹ کرائے پر لے لیا ہے،" پاکستان میں، اس نے ایک اعلیٰ علاقے میں ایک شاندار گھر خریدا ہے، جہاں اس کے والدین اپنی بیوی اور پانچ بچوں کے ساتھ رہتے ہیں۔انہوں نے کہا کہ میں غربت کی وجہ سے تعلیم حاصل نہیں کر سکا لیکن میں چاہوں گا کہ میرے بچے معیاری تعلیم حاصل کریں تاکہ وہ زندگی میں اپنے خوابوں کو پورا کر سکیں۔

شاہ کی کامیابی پر تبصرہ کرتے ہوئے، پاکستان-سعودی عرب بزنس کونسل کے چیئرمین جنید اسماعیل ماکڈا نے کہا کہ یہ متاثر کن ہے، انہوں نے دونوں ممالک کی حکومتوں پر زور دیا کہ وہ کاروباری افراد کو مشترکہ سرمایہ کاری کے مواقع تلاش کرنے اور قائم کرنے میں سہولت فراہم کریں۔
مکڈا نے عرب نیوز کو بتایا، "سعودی عرب پاکستانی تاجروں کے لیے خوراک، صنعت اور زراعت کے شعبوں میں سرمایہ کاری کے بڑے مواقع فراہم کر رہا ہے،" انہوں نے مزید کہا کہ مملکت ایسے مواقع کی سہولت کے لیے مسابقتی نرخوں پر خام مال اور توانائی فراہم کرتی ہے۔"پاکستانی تاجر وہاں کے شہریوں کے لیے روزگار کے مواقع پیدا کرنے کے علاوہ معیشت کو فروغ دینے میں مدد کے لیے مملکت سے قیمتی زرمبادلہ وطن واپس بھیج سکتے ہیں۔"

اسلام آباد میں اپنے بڑے گھر کے باہر سبزے پر کھڑے، شاہ نے مزید کہا:"سعودی عرب ایک پرامن ملک ہے اور دنیا بھر کے تاجروں اور سرمایہ کاروں کے لیے مواقع کی سرزمین ہے۔"
واپس کریں